käsespezialitäten, weine und biere, feinkost und tastings, kleine speisen

 

AKTUELLES & ANGEBOTE

Die Raclette- & Fonduesaison ist eröffnet!
Genießen Sie Schweizer Raclettekäse der Käserei Jumi im Emmental.
Ob mit Lavendel & Muskatblüten, rosa Pfeffer, Waldpilzen oder klassisch Natur – es ist für jeden Geschmack etwas Passendes da.
Bitte nutzen Sie, wenn möglich, unser Bestellformular Fondue & Raclette
Merci!
Liebe Kundinnen und Kunden,
 

für die Festtage gibt es wieder frische Hähnchen vom Hof am Mühlgrund!

Zur Abholung am Dienstag, den 22.12, Mittwoch, den 23.12 oder Donerstag, den 24.12.
Bitte beachten Sie, dass wir am 24.12 bis 13:00 h geöffnet haben.

Bei den Hähnchen handelt es sich um eine langsam wachsende Rasse. Im Vergleich zu konventionellen Masthähnchen erreichen sie ihr Schlachtgewicht in der doppelten Zeit. Dieses Mal mit dabei: die Bruderhähne. Das sind die ‚Brüder‘ der Legehennen auf dem Hof am Mühlgrund, die in der konventionellen Tierhaltung nach dem Schlüpfen ‚aussortiert‘ werden. Um ein rentables Schlachtgewicht zu erreichen, lassen sie sich sogar noch mehr Zeit als die Hähnchen vom Hof am Mühlgrund. Ihr Fleisch ist dunkler, etwas fester und kräftiger im Geschmack. Gerne reservieren wir Ihnen ganze Hähnchen oder einzelne Teile.

Die Gewichtsangaben sind geschätzte Erfahrungswerte und können variieren.
Nach eingegangener Bestellung, am besten per E-Mail, erhalten Sie von uns eine Bestätigung. Bitte bestellen bis spätestens Freitag, den 18.12.

Caroline Rinn & Corina Winter

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