Öffnungszeiten
Montag Ruhetag
Di – Fr 10 – 14 h und 15 – 18.30 h
Samstag 10–14 h
-> Bar & EC-Kartenzahlung möglich.
Käsespezialitäten, Weine und Biere, Feinkost, Käseschule, Tastings, kleine Speisen in Darmstadt
Wir wählen unsere über 80 Käsesorten sorgfältig aus: von feinsten französischen Kuh-, Ziegen- und Schafkäsespezialitäten
aus Rohmilch direkt vom Affineur über italienische Klassiker bis hin zu Käse aus kleinen deutschen
Demeter- und Naturland Hofkäsereien. Saisonal immer wieder neu und überraschend komponiert – dazu wunderbare
Wurst- und Schinkenwaren, Rohmilchbutter, ausgesuchte Weine, Säfte, kleine, feine Süßigkeiten…
In der Käseschule – dem Workshop zum Käse selber machen – weisen wir Sie in die Kunst des Käsens ein.
Ein Käse-Wein-Tasting bei uns eröffnet neue kulinarische Horizonte!
Käseteller servieren wir auch vor Ort, dazu ein Glas Wein.
Savoir-vivre im Martinsviertel Darmstadt, damit das Leben Freude macht!
actuel
Raclette, Raclette…
Unsere aktuellen Sorten: Natur, Chili, Chimichurri, Lavendel-Muskatblüten, Rauch, Rosa Pfeffer, Trüffel, Wildkräuter
Käse & Wein Tasting
Wieso eigentlich handelt es sich bei Käse und Wein um eine solch geniale Kombination? Details unter Käseschule/Tastings.
Die KÄSESCHULE, DER Workshop zum Käse selber machen für das Rhein-Main Gebiet in Darmstadt
An einem kleinen Kessel stellen Sie zu zweit Ihren eigenen Käse her. Details unter Käseschule/Tastings.
Frische Hähnchen vom Hof am Mühlgrund auf Bestellung. Mehr dazu unter Geflügel.
Feinstes Lammfleisch vom Biolandhof am Hasselbach in Otzberg auf Bestellung.
Feinstes Zickleinfleisch vom Naturland Berghof in Schöllgrippen auf Bestellung.
Aus unserem Käsesortiment
fromage
Spezialitäten
- schweizer raclette – natur, rauch, lavendel-muskatblüten, rosa pfeffer u. v. m.
- mont d’or – der original ofenkäse aus dem jura
- hausgemachtes handkäsetatar
- fleischwurst, geflügelwiener, knacker von schwein & rind, grillbratwürste – regional plus bioqualität
- lammknacker, lammbratwürste, leberwurst & bratwurst vom lamm, rind und schwein, presskopf, blutwurst – regional plus bioqualität
- frisches geflügel-, lamm- & zickleinfleisch auf vorbestellung – regional plus bioqualität
c’est nous
Was uns motiviert
Natürlich lieben wir Käse, Wein & mehr! Diese Lebensmittel in guter Qualität herzustellen erfordert handwerkliches Können & bedeutet viel Arbeit. Dies schätzen wir sowie unsere Kund*innen in Darmstadt und der Region. Bewusster Konsum & Genuss – am liebsten in guter Gesellschaft – sind eine Wohltat für Leib & Seele.
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